![春雪釀](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 800 800"><rect width="800" height="800" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 625 625"><rect width="625" height="625" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
春雪釀桂香 — 共赴一場五百年的約定
清冷細雪中的淡淡清甜桂香
是時光沉澱後的溫柔重逢
產地：衣索比亞 哥倫比亞
風味：桂花 甜酒釀 萊姆酒 蜂蜜
焙度：中淺焙
風味軌跡：
前調： 暖陽下悄悄釀出的清甜桂花香
中調：酒釀的香甜如細雪般的乾淨觸感
後調： 蜂蜜水般的細滑甘甜
職人筆記：
其靈感來自 席慕蓉 -- 一棵開花的樹
當特殊發酵處理的哥倫比亞咖啡豆，其清甜的桂花香，遇上耶加雪菲產區的咖啡豆，如雪花般乾淨的酸質。
這不是一場偶然的交會，而是一場純粹且幸福的香遇。
如果說玉面蘭陵是沉穩的夜，春雪釀桂香就是黎明的微光。
建議沖煮：
水溫： 90°C - 92°C（略高的水溫能激發花香的高頻表現）
粉水比： 1:15（黃金比例讓香氣更具呼吸感）
手法： 二段注水，前段建議稍微拉高注水點，充分喚醒花香，中後段則以低水位平穩注水結尾，保持整體的清亮。
一棵開花的樹
如何讓你遇見我
在我最美麗的時刻
為這
我已在佛前求了五百年
求他讓我們結一段塵緣
佛於是把我化作一棵樹
長在你必經的路旁
陽光下慎重地開滿了花
朵朵都是我前世的盼望
當你走近
請你細聽
那顫抖的葉
是我等待的熱情
而當你終於無視地走過
在你身後落了一地的
朋友啊
那不是花瓣
是我凋零的心 — 席慕蓉
