玉面蘭陵 — 琥珀色的深邃與優雅
光影勾勒出的神祕,是讓人越喝越想探究的深邃
原產地:瓜地馬拉 衣索比亞 哥倫比亞
焙度:中淺焙
風味特色:橙花 白柚 鳳梨 焦糖 海鹽
風味軌跡:
前調: 優雅輕柔的花香與溫暖木質香
中調: 熱帶水果輕爽微酸
後調: 焦糖的甜感,海鹽微鹹層次,伴隨細長的微燻餘韻
職人筆記:
這款豆子是我對「深度」的詮釋。
它不追求張揚的花果香,而是隱藏在面具之下,溫柔卻堅毅的力量。
琥珀色的液體在杯中晃動,如同光影交織出的祕密,微妙層次如同內斂君子的深邃魅力,每一口都讓人想更往深處探尋。
建議沖煮:
水溫: 88°C - 90°C
粉水比: 1:16
手法: 建議使用中細水流,低水位平穩注入,分三段斷水,更能呈現整體的溫潤與甜感,








